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Quelques recettes

Gâteau au fromage et au sirop d'érable

Pour terminer un repas en beauté

Difficulté
Catégorie:  Desserts  - 
Prêt en: 30m  -  Cuisson: 30m  -  Attente: 2h

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Ingrédients

  • oeufs
  • sucre
  • zestes rapés
  • farine
  • fromage blanc
  • crème fraîche épaisse
  • crème fraîche liquide
  • sirop d'érable

Préparation de la recette Gâteau au fromage et au sirop d'érable

  1. Dans un saladier, mélangez au fouet l'œuf, les jaunes avec le sucre et les zestes râpés. Incorporez la farine en la tamisant, puis le fromage blanc et la crème fraîche épaisse.
  2. Beurrez et farinez un moule, garnissez-le de tout l'appareil et faites cuire au four préchauffé à 150 °C (th. 5), 30 min.
  3. Faites refroidir rapidement et conservez au minimum 2 heures au réfrigérateur avant de servir.
  4. Montez la crème liquide en chantilly et incorporez-y le sucre.
  5. Servez le gâteau accompagné de la crème chantilly et du sirop d'érable.